O May Fair Hotel foi construído na década de 1920 nas terras dos duques de Devonshire (no século 19 em Mayfair, uma prestigiada área de Londres, luxuosas mansões particulares estavam localizadas). Em 1927, o próprio rei George V. veio para abrir o hotel e ele e sua esposa ficaram muito satisfeitos com o interior. Durante a sua longa história, o hotel mudou repetidamente os proprietários. Entre eles estavam até os irmãos Denziger, donos do estúdio New Elstree. Em 2004, o hotel comprou o Radisson Edwardian Group, investiu milhões na restauração, e agora a renovada The May Fair abriu suas portas ao público.

Do ponto de vista do design, os mais interessantes na May Fair são suítes Signature: há uma suíte que leva o nome de Elsa Schiaparelli (uma estilista famosa da época da Art Deco), uma suíte do The Opium projetada no espírito da estética do Extremo Oriente, as suítes The Amarillo, The Azure e outras. Cada um é decorado com a sua própria gama de cores: as cores são predominantemente brilhantes, energeticamente saturadas - do rosa ao amarelo limão. Designers queriam dar vida ao interior histórico, e você não pode recusar-se a ser corajoso.

No The May Fair Bar, uma equipe liderada por Marios Elias apresenta coquetéis incomuns. Há também um menu de coquetéis chamado coquetéis de voo. Dos cocktails da linha Destination Flight, recomendamos o Destination London com base na vodka com sabor de morango com morangos e pato defumado para lanches. Há conjuntos com champanhe e uísque. Por exemplo, Johnnie Walker Gold Label é servido com amêndoas salgadas e chocolate, e Johnnie Walker Blue Label - com creme e doces de alcaçuz.

O centro de SPA oferece vários tratamentos, como banhos de lama, massagens de aromaterapia e banhos de vapor, utilizando vários óleos essenciais à base de plantas. O hotel ainda tem seu próprio ... teatro. Exibições de filmes de estréia e cerimônias solenes são realizadas aqui.