Hermitage gourmet

Petersburgo restaurante "Hermitage" Andrei Shmonkin, Andrei Negodyaev, Arkady Teplitsky

Passando a galeria

Texto: Olga Gvozdeva

Foto: Peter Lebedev

Autor do projeto: Andrei Negodyaev, Andrei Shmonkin e Arkady Teplitsky

Design: Sergey Televna

Jornal: (75)

Em São Petersburgo, nunca houve um restaurante com um endereço tão convincente - a Praça do Palácio e com um acionista tão respeitado - o Museu Hermitage do Estado. Uma das entradas do restaurante Hermitage está localizada no arco do edifício General Staff. O vidro transparente separa o salão abobadado do fluxo interminável de turistas da Nevsky ... Uma vez que havia uma rota de ônibus, agora é o salão principal do Museu Hermitage. O piso aqui é forrado com uma placa de gesso desgastada - uma grande telha feita de pedra Putilov, polida para um brilho de espelho por dois séculos e meio. Três raios "espíritas" luminosos, penetrando sob as lajes do piso, indicam a direção do movimento. As paredes são decoradas com réplicas de uma clássica escultura Hermitage feita de vidro fosco. No eixo central do restaurante há um longo corredor transformado em uma galeria de arte. À esquerda e à direita dele há suítes de salas de jantar. Todos eles têm o nome de “Hermitage”, mas os autores do projeto recusaram-se por citação direta. Alusões à coleção Hermitage podem ser encontradas em diferentes áreas do restaurante. Um dos salões é decorado com um enorme cartaz em uma armação de metal em que as parcelas das famosas "lojas" de Frans Snyders são combinadas. Eles queriam projetar outro no espírito da famosa “Dança” de Henri Matisse. Daqui - mesas vermelhas e um piano de cauda vermelho. No entanto, o enredo foi substancialmente retrabalhado. Em vez de cores azuis e verdes, o que poderia ser esperado aqui, um vidro leitoso de uma parede luminosa apareceu, atrás do qual passa um corredor de serviço. E as sombras dos garçons, correndo rapidamente pelo vidro, criam um efeito visual inesperado. O resultado foi uma imagem nítida, algo à beira de um teatro de sombras e gráficos surrealistas, enquanto a imagem de Matisse foi preservada. Um exemplo vívido do manuseio delicado de material arquitetônico antigo é a solução de instalações sanitárias. Dentro da sala abobadada branca, um cubo preto apareceu, no qual os banheiros foram colocados, uma espécie de imagem tridimensional da Praça Negra de Malevich. No entanto, os autores do projeto insistem: não importa quão grande seja a tentação de se engajar na “busca do Hermitage” no interior do restaurante Hermitage, isso não vale a pena. Este ainda não é um museu, mas uma empresa de restauração moderna baseada nas mais altas tecnologias. "Nós absolutamente não queríamos copiar o museu, que está localizado em frente", diz Arkady Teplitsky. "Nós só queria lembrá-lo que está lá ..."

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