Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.
Winston Churchill e Thomas Mann, Michael Jackson e Luciano Pavarotti ficaram aqui. O hotel de cinco estrelas tem 175 quartos, uma área de spa de 4 mil metros quadrados. metros, uma vista magnífica dos Alpes e do Lago de Zurique. O hotel tem uma coleção impressionante: mais de 100 obras de arte de artistas famosos como Andy Warhol, Henry Moore e Salvador Dali. Um aristocrata europeu, filho do bilionário Günter Sachs, Rolf Sachs pode se orgulhar de trabalhar com um cliente tão sólido.
Zacks corajosamente usa vermelho - a cor que estimula o apetite e dá energia. No primeiro plano - Cadeiras executivas (diz. E. Saarinen, 1957) em um estofamento cinza. Para o interior do restaurante Saltz ("Salt"), Zacks usava elementos da paisagem circundante, convidando os clientes a refletir sobre suas próprias experiências e reações. 280 metros quadrados são decorados com elementos incomuns: pedras suspensas no teto, painéis de sal e tubos de néon que iluminam os contornos dos picos alpinos.
O painel “Salt in Soup” decora a parede do restaurante Saltz. Design de mobiliário é apresentado por um clássico impecável de Eero Saarinen e Jean Prouve. Cadeiras Direção Fauteuil, (Jean Prouvé, 1951) em estrutura de aço e estofada - o orgulho da fábrica suíça Vitra. Eles são adaptados pela Vitra para os padrões das salas de jantar de casa de hoje e salas de restaurantes gastronômicos. As cadeiras executivas (Eero Saarinen, 1957) na versão com pernas de madeira colocam-se nas mesas da zona central. Eles são produzidos pela empresa americana Knoll.
Parede vermelha com contornos de néon de picos de montanha. Cadeiras - Standard, desenhado por Jean Prouvé, Vitra. O restaurante Saltz no The Dolder Grand Hotel tem duas estrelas Michelin, a cozinha é liderada pelo Chef Patrick Hetz. Um menu internacional especializado, a Hetz usa produtos típicos e locais incomuns.
A área total do restaurante é de 280 metros quadrados. metros O espaço é dividido em zonas. 
