restaurante "Império Russo" em São Petersburgo Evgeny Prigogine

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Texto: Olga Gvozdeva

Foto: Peter Lebedev

Cabeçalhos principais: Nina Farizova

Autor do projeto: Yevgeny Prigogine

Jornal: N (87) 2004

No restaurante "Império Russo" (São Petersburgo, Nevsky Prospect, 17) cada objeto é um objeto de arte. Vasos de porcelana - cópias de amostras das coleções de Versalhes e do Louvre, o design dos pratos foi desenvolvido pelo estúdio Versace. A mobília foi recriada de acordo com desenhos que retratam a decoração do Palácio Stroganov - a família mais rica da Rússia e os maiores gourmets. Um dos salões do "Império Russo" está localizado no local da própria cozinha onde Alexander Stroganov estava preparando a famosa azeitona para Catarina, a Grande. E sob o restaurante estão suas adegas e a Câmara Secreta. O cardápio do restaurante também inclui um lugar para o famoso "strogonoff de carne", inventado pelos chefs de Odessa, mas aperfeiçoado pelo conde Stroganov.