Quem entre nós não gosta de comer carne ou legumes recém-preparados ao ar livre? Infelizmente, nem sempre temos a oportunidade de fazer um piquenique ou ir ao restaurante mais próximo para essa iguaria. Portanto, a melhor maneira de sair dessa situação é construir sua própria churrasqueira de tijolos. Além de diretamente seus deveres culinários, um churrasco perfeitamente decorará o pátio de sua casa e o fará mais confortável.

O conteúdo

• 1 seleção de churrasco
• 2 Trabalho preparatório
  • 2.1 Escolhendo um lugar
  • 2.2 Fundação
  • 2.3 Seleção de tijolos e preparação de argamassa
• 3 Churrasqueira
• 4 Oportunidades e precauções
• 5 Cuidar de churrasco

Seleção de churrasco

Churrasco é um forno ao ar livre de tamanhos impressionantes para cozinhar vários pratos. Tem projetos e modificações diferentes, mas não tem um projeto “apenas verdadeiro”, então tudo depende da sua imaginação. A maioria opção de orçamento - é diretamente forno com pilha de lenha Até mesmo um novato maçom será capaz de dominar sua construção, mas se você quiser algo mais sofisticado, então é melhor você pensar - você pode fazer isso? Você pode adicionar uma pia e uma mesa, uma chaminé, uma cozinha, um defumador, um galpão e um folheado com uma pedra natural, ou talvez todos juntos fazendo um forno universal. Tudo depende da fuga de seus pensamentos, da área do quintal e, claro, das finanças.

Trabalho preparatório

Antes da construção imediata, você precisa preparar um desenho. Você terá que criá-lo sozinho ou com a ajuda de um mestre, já que ele será construído para você individualmente, levando em conta suas necessidades. Ao projetar é necessário considerar que a grade deve estar localizada a não menos de 70 cm do chão, e o próprio forno é ligeiramente mais baixo, de 12 a 15 cm, considerando também antecipadamente onde todas as ferramentas e dispositivos auxiliares estarão localizados, de modo que, durante o processo de cozimento, não haja inconvenientes.

Depois que o desenho estiver pronto, calcule quantidade de material necessário e ir às compras para isso. Você precisará de cimento, tijolo, areia, argila e elementos adicionais, dependendo da modificação que você escolheu.

Escolha do lugar

Comprando todos os materiais e com o desenho acabado, você pode prossiga para a escolha do local porque churrasco não pode ser colocado em qualquer lugar. O critério principal ao escolher um lugar é segurança contra incêndios, portanto é necessário seguir certas regras:

• o fogão deve ser instalado longe de edifícios, especialmente de madeira - banho, galpão, casa, caramanchão e assim por diante;
• não deve haver árvores, arbustos ou cercas de madeira nas proximidades;
• Determine de que lado o vento sopra mais em seu local para que não haja faíscas em seus prédios ou vizinhos.

Depois de escolher um lugar, você pode começar a instalar a fundação.

Fundação

Parece, por que você precisa construir uma base para o forno? E o fato é que mesmo na aparência pequena construção pode pesar cerca de uma tonelada, e quando o chão cai abaixo dela, então você vai entender por que a fundação era necessária.

Para a fundação, você está perfeitamente adaptado à base usual de tiras. O plano de trabalho é o seguinte:

1. Trincheira está cavando de acordo com o perímetro do edifício. Sua profundidade é de 30 a 40 cm - isso será o suficiente.
2. No fundo da trincheira havia uma camada de cascalho e entulho, que é cuidadosamente socada e regada.
3. Mais para o fundo encaixe está instalado na forma de uma grade (bastantes varas no dimetro de 6 mm). Isso criará uma espécie de "travesseiro" para a fundação.
4. Faça um molde e você pode colocar concreto. Use grades de concreto não inferiores a 300.

Assim que você derramar o concreto, dê secar e ganhar uma posição e não esqueça de umedecê-lo de vez em quando para que não se quebre. Se você usar endurecedores especiais, será necessário aguardar 2 a 3 dias e, sem eles, é recomendável aguardar cerca de 30 dias.

Seleção de tijolos e preparação de argamassa

Todo o material necessário pode ser comprado com antecedência ou no momento em que o concreto ficar mais forte, mas você ainda tem que fazê-lo. E a escolha de tijolos é provavelmente um dos eventos mais importantes.

Não importa que tipo de fogão você planeje construir, você precisará de pelo menos dois tipos de tijolos - à prova de fogo e enfrentando.

No papel do tijolo refratário, a chamota é ideal - contém uma grande porcentagem de argila e resiste qualquer temperatura cai. Para enfrentar qualquer tipo de tijolo que você gosta vai servir, mas é aconselhável prestar atenção à força do material.

Depois que o tijolo é comprado, é necessário preparar uma solução pelo seu estilo. A solução também precisará de dois tipos - argila e cimento. A argila será necessária para tijolos refratários e você precisará de argila vermelha, cimento, água e areia. A tecnologia de sua preparação difere da de cimento, mas não pode ser chamada de complexa:

1. Pegue o barro vermelho, cubra com água e deixe por cinco dias.
2. Após este período, misture a argila com água e mexa até que se torne uma massa homogênea, a consistência da geléia.
3. Adicione à massa resultante um pouco de areia peneirada e 1/10 de cimento 200. Misture.
4. Vamos verificar a espessura da solução: colheremos um pouco da solução e inclinamos em um ângulo de 45º Se a solução escorregar, estará pronta.

Argamassa de cimento prepara usando tecnologia familiar - Misture o cimento (marca 200) e a areia peneirada.

Churrasqueira

Agora que todos os materiais e soluções estão prontos, e a fundação é sólida como a defesa da seleção alemã de futebol, você pode seguir diretamente para a construção. Deve ser executado nesta ordem - um pedestal, uma fornalha e uma chaminé.

O primeiro da lista é um pedestal, como regra, com construído em woodpile. A altura é escolhida individualmente sob o proprietário, mas geralmente varia cerca de 70 cm, e o tampo da mesa é feito em tal volume que o estoque de lenha o suficiente para 2-3 fornalha. Construímos um pedestal, de acordo com o desenho, usando tijolos comuns ou de frente em uma argamassa de cimento pré-preparada.

Em seguida, vá para a ereção do forno em si. Pegamos nosso tijolo refratário e o empilham em duas linhas em um almofariz de argila. Ao colocar, as bordas do tijolo devem vir para a frente por um terço, desde então ainda têm que expor a fachada com o tijolo de revestimento. O tamanho da fornalha pode ser escolhido de acordo com o seu desejo, mas o tamanho ideal é de 3 tijolos em profundidade e cerca de 6 de largura.

Em conclusão, vá para a construção da chaminé. Aqui também usamos tijolos refratários e argamassa de argila. Colocando produtos planos, e instalar a válvula na chaminé e fazer uma curva na parede traseira, o chamado "dente", para melhorar a tração.

O trabalho principal está concluído e agora você pode para ser resolvido De todos os seus caprichos Cavidades formadas e vazios podem ser selados com tijolos ou pedras decorativas. A última opção ficará linda e servirá por muitos anos. Você também pode instalar uma pia, armários e assim por diante.

Oportunidades e precauções

Enquanto admira o churrasco já ready-made bonito, surge imediatamente a questão, o que pode ser cozido nele e como? Principalmente sua usado para fritar e se mais especificamente, muitos, exceto kebabs, não o usam. Mas nesta função, o churrasco não é limitado, e você pode usá-lo para assar, ferver, estacionar e até mesmo para fumar, se você tiver um fumeiro especial. Para experimentar toda a gama de possibilidades de seu novo amigo cozinhar, procure receitas para cozinhar alimentos no churrasco e você ficará surpreso com quantos deles existem.

Mas não se esqueça que ao manipular um churrasco, certas precauções devem ser observadas:

• não use para acender um fogo querosene ou gasolina - é extremamente inseguro, pois existem meios especiais;
• não encharque lenha ou carvão com igniter - há líquidos especiais para isto também;
• O sabor da sua comida depende da qualidade do combustível, portanto, usando materiais de alta qualidade, você não só pode estragar o jantar, mas também ser envenenado.

Cuidado churrasco

Seu churrasco pode manter uma excelente vista por muito tempo se você seguir determinadas regras:

1. Regularmente limpe o adivinho da fuligem, carvão e cinza.
2. Limpe a lareira após cada uso.
3. Antes do inverno, remova as peças de metal removíveis em uma sala com umidade mínima para evitar ferrugem.
4. Não se esqueça de limpar a chaminé e a fornalha de tempos a tempos, como último recurso, pode sempre escolher um serviço especial.
5. Cuide do seu forno e ela agradecerá com comida deliciosa e preparada na hora.

Como você pode ver, fazer um churrasco pessoal no seu quintal não é tão difícil. Aderindo a um desenho bem feito e estágios de construção, sem uma brigada de trabalhadores, você fará um trabalho que o encantará por um único ano.