O outono é a época dos produtores de vinho. No vale do Valle dell'Ombrone, as vinhas produzem os melhores vinhos Chianti. Fileiras de vinhas vão para o horizonte, frutos azuis maduros são lançados à luz do sol. Os picos das montanhas perdem-se numa névoa enevoada, os campos de trigo são dourados, os bosques de castanheiros escurecem e balançam ciprestes ao vento ... A região da Toscana está repleta de poesia, e uma bela tradição está associada a todos os cantos. Então, Monastero dell'Ombrone, apesar do fato de que apenas uma aldeia, é um lugar com história. Está localizado a 30 quilômetros de Siena e apareceu aqui no século XI. Isto é, agora, no nosso século XXI, é exatamente um milênio. Na Idade Média, todas as cidades italianas tinham seu próprio governante. Monastero dell'Ombrone era na verdade governado por Kiji Saracini, e seu palazzo era considerado (e na verdade era assim) o mais bonito da região.

Hoje em dia, ele sofreu um destino padrão: a mansão foi transformada em um hotel. 76 quartos, onde uma vez que as festas dos mestres foram encenadas e acomodadas, os hóspedes que se reuniram neles, agora servem como suítes aconchegantes. Os proprietários do hotel dizem que não querem mudar muito o interior: na antiguidade há um encanto. Os quartos têm paredes de alvenaria nativa, vigas de teto renovadas e pisos de pedra. E das janelas abre uma vista maravilhosa do vale e das vinhas. By the way, o hotel tem o seu próprio, por isso recomendamos a visitar os conhecedores de vinhos de primeira classe. Os hóspedes têm orgulho de demonstrar as adegas medievais, no crepúsculo das quais as longas fileiras de barris alcatroados são quase indistinguíveis. By the way, eles prometem fazer excursões acompanhadas por um sommelier que vai falar sobre os melhores vinhos. E então haverá uma degustação.

Castel Monastero tem um excelente dossier gourmet. Em breve, o restaurante será aberto aqui, onde a estrela convidada estará cozinhando - o famoso chef Gordon Ramsay. Durante o dia, as misturas de chá e extratos herbais das ervas locais da Toscana serão servidos no salão de chá, de acordo com receitas antigas.

No antigo edifício é um centro de SPA, aberto em conjunto com uma rede de Retiro Urbano. As piscinas e salas de massagem têm janelas panorâmicas, belas paisagens ao redor - em uma palavra, todas as leis de trazer corpo e alma à harmonia são observadas.