Caça de trufas

Para experimentar a famosa trufa branca, um lugar melhor do que o hotel castelo Castello di Guarene em Piemonte é

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Foto: Marina Volkova, - os serviços de imprensa

Jornal: N11 (210) 2015

Para experimentar a famosa trufa branca, um lugar melhor do que o hotel castelo Castello di Guarene em Piemonte é

O castelo foi construído no século 18 pelos Condes de Roero, a nobreza piemontesa. Posteriormente, ele pertenceu a um dos ramos do gênero, a família Guarene. Seus nomes estão aqui e as colinas e a rua e o povoado de Guarene. Nas proximidades, são um pouco maiores Alba e Asti. O maior, Turim, fica a 60 quilômetros de distância (o Google conta uma hora e sete minutos de carro). Esta área é fácil de encontrar em um mapa das colinas de Lange, Monferrato e Roero, listado como Patrimônio Mundial da UNESCO. Todo outono é inundado de gourmets - em busca de trufas brancas. É menos comum que preto, é mais perfumado e mais caro. A trufa branca mais valiosa do mundo é piemontesa. E eles começam a coletá-lo em outubro. Se você olhar, nas proximidades de Guarene um número recorde de restaurantes, mesmo para a Itália. O melhor é geralmente considerado em Castello di Gaurene. Os quartos do hotel devem ser reservados com antecedência, porque há apenas 12. Eles são decorados com antiguidades e preservaram o espírito de uma casa aristocrática. Até recentemente, o castelo era um museu fechado, e só podia ser visitado por acordo. Algumas das câmaras do andar térreo ainda funcionam como um museu. Você pode ver, por exemplo, salas no estilo de chinoiserie, uma sala de bilhar e o chamado Bishop's Hall. Ao redor do castelo é um magnífico jardim, que data do início do século XVIII. Existe um centro de spa. A fim de não destruir a paisagem e a aparência do monumento histórico, as instalações foram cortadas na rocha, que serve como uma espécie de fundação do castelo.

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