"O dispositivo em qualquer instituição pública, onde eles recebem bebidas, lanches, etc." - é assim que a palavra "buffet" é interpretada no dicionário Dahl. Nos tempos soviéticos, os buffets tornaram-se instituições independentes. Hoje, esse conceito está gradualmente perdendo relevância. A maioria dos buffets permaneceu apenas nos cinemas. Eles decidiram reviver a tradição em São Petersburgo com a ajuda do arquiteto Grigory Marov, de Moscou. Em uma das partes do edifício da antiga fábrica, um "Buffet macio" foi inaugurado recentemente (Krasny Tekstilshchik St., d. 10-12). "Soft-buffet" corresponde totalmente ao seu nome. "Tornamos as paredes duras moles", diz Grigory Marov, "as cobria com camurça" por baixo da vaca "e costurávamos as mesmas almofadas. Devido ao grande número de aberturas de janelas, fizemos inserções coloridas de vidro e deixamos as luzes vermelha e amarela em volta do perímetro." Então você pode transformar a antiga fábrica em um novo buffet.
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