À vontade

Peppino restaurante em Moscou

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Texto: Nina Farizova

Foto: Gleb Anfilov

Autor do projeto: Alexandra Gatenyan, Ekaterina Chaykovskaya

Jornal: N1 (134) 2009

Peppino - tão ternamente e com amor na Itália, costuma-se chamar aqueles que levam o nome de Giuseppe. A atmosfera do novo restaurante Peppino também era quente, quase familiar, disposta a refeições sem pressa e longas conversas com uma boa taça de vinho italiano.

Diz Alexandra Gatenyan: "Inicialmente, o restaurante Angelikos estava nesta sala. O cliente nos pediu para refazer o espaço para criar uma trattoria italiana aconchegante e caseira. As paredes em si nos ajudaram. Porque o prédio em que o Peppino do século 19. está localizado. É uma antiga mansão com paredes de tijolos. A primeira coisa que fizemos foi limpá-los, porque desde o início decidimos deixar o tijolo original do século XIX e depois pintá-lo em cores vivas.Para tornar o espaço mais “quente” e aconchegante, algumas paredes foram costuradas com madeira natural. Kie gesso e perfis de madeira nos tetos e na lareira Um dos fundadores do restaurante Peppino é um colecionador de antiguidades que nos presenteou com vários itens de sua coleção, graças a uma lareira incomum, uma fachada decorada com um antigo portal esculpido e outra decorada em forma de grade de ferro fundido No terraço com vista para o antigo pátio de Moscou, graças às venezianas verdes, a cor de terracota ensolarada das paredes e a leve mobília de vime se revelaram um pequeno canto da Itália no centro de Moscou. "

Кухня в Peppino italiano. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Peppino.

Peppino

Endereço: Moscou, B. Karetny per., 6, p.1Metro: "Tsvetnoy Boulevard", "Trubnaya", "Pushkinskaya"Horário de trabalho: diariamente das 12:00 até o último hóspedeTelefone: (495) 699-4503, 699-9171Site do restaurante: www.peppinorestoran.ruCaracterísticas: banquetes e festas privadasEntrada: livreCartões de crédito: MasterCard / Eurocard, VisaMúsica: fundo, jazzPré-encomenda: para gruposentretenimento: música de piano ao vivo é tocada às sextas-feirasLocalização: centroCozinha: italianoSugestões: entrega em domicílio, carta de vinhos

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