Todos os tipos de braseiros que são projetados para cozinhar carne na rua, talvez uma das primeiras invenções culinárias. Com o passar dos anos, praticamente não mudaram, apenas o material utilizado para sua preparação e as opções de design foram melhoradas.

Um dos tipos mais populares de braseiro hoje é o churrasco. Sua terra natal é a América Central. Para fritar a carne em um churrasco, é usada uma grade, localizada a uma curta distância acima das brasas, que também estão na grade inferior. O calor que as brasas dão é mediano. Carne de churrasco é cortada em pedaços grandes em todo o grão. A carne não é pré-marinada, mas durante a fritura é manchada com molho de marinada o tempo todo.

O conteúdo

• 1 tipos de churrasco
• 2 Onde colocar um churrasco?
• 3 Como fazer um churrasco por conta própria?
• 4 churrasco de cuidados

Tipos de churrasco

Hoje existem muitos projetos diferentes de churrasco. Eles são móvel e estacionário e pode variar significativamente de preço. Escolhendo um churrasco, não só as suas capacidades financeiras, mas também o tamanho do quintal. Isso leva em conta que tipo de churrasco - estacionário ou portátil combina com você, que tipo de combustível (carvão, gás, eletricidade) você usará.

No coração de qualquer churrasco é torrador com grelhaonde a carne é frita. Os tipos mais simples de churrasco têm apenas este item. Em modelos mais avançados, você pode facilmente ficar confuso com a presença de muitas panelas, fornos, prateleiras, tampas e assim por diante

• Uma vez churrasco É uma palete de estanho fino de tamanho pequeno. Está cheio de carvão e coberto por uma treliça fina. Para cozinhar carne em tal churrasco, basta colocá-lo em uma superfície plana. É impossível cozinhar mais de uma vez em tal churrasco, porque todo o carvão queima e a paleta queima.
• Churrasqueira portátil - um design que é facilmente dobrado e transportado em uma mala especial. Tal churrasco é um prato de atrito comum com uma grade, que é instalado em uma das posições. Este modelo é ótimo para um piquenique.
• Churrasco-котел muito popular na américa. Sua característica distintiva é uma cobertura em forma de cúpula. Se você fechar a tampa, o que está dentro é como um forno, onde você pode cozinhar grandes pedaços de carne e frango.
• Churrasco-тележка É uma estrutura bastante complexa, com uma superfície de trabalho fixa ou dobrável.
• Churrasqueira estacionária feito de tijolo ou pedra. Há uma superfície de trabalho e uma mesa para os hóspedes. Por via de regra, tais churrascos têm um telhado ou fazem-se na forma de um caramanchão.
• Churrasqueira a Gás mais adequado para um café. Ele combina churrasqueira e churrasqueira. Às vezes, esses churrascos são construídos no jardim.
• Churrasqueira Elétrica Concebido para o lar. Eles são pequenos e colocados em uma mesa normal.

Onde colocar um churrasco?

Para fazer o seu piquenique um sucesso, você precisa usar corretamente um churrasco. Para isso, você precisa conhecer algumas regras simples. O primeiro deles é o lugar certo para fazer um churrasco, o que não só aumentará a eficiência de seu uso, mas também será seguro.

Primeiro de tudo, este lugar deve ser conveniente para você. Se é no país ou no seu quintal, então o acesso ao churrasco deve ser livre e confortável. Se falamos em segurança, você deve considerar as seguintes recomendações:

• Não instale o churrasco diretamente sob a árvore, como há probabilidade de dano seu fogo.
• Deve haver uma distância entre a churrasqueira e as estruturas de madeira. Caso contrário, eles podem ficar sujo ou pegar fogo.

Note que se mover ao redor da churrasqueira resultará em atropelar a grama ao redor. Portanto, se você tiver um braseiro estacionário ou um churrasco construído na trama, cuide do caminho até ele. Pode ser disposto com pedra, azulejo ou outros materiais.

Como fazer um churrasco sozinho?

Como um material para a construção de churrasco pode ser pedra ou tijolo. Deles fazem alvenaria aquela parte da estrutura, que está em contato com o fogo.

A opção mais simples é a construção na forma da letra P. Sua altura é de cerca de 1 metro. Entre as paredes paralelas umas às outras a uma distância de 20−30 cm, treliça montada horizontalmente. Frite a carne ou algum outro produto de cima.

Churrasco с более сложной конструкцией делают стилизованным под уличный камин. У такой конструкции есть вытяжная труба и superestrutura cônica. Tal estrutura pode se encaixar perfeitamente no design de qualquer jardim. Construir um churrasco não é fácil. Para fazer isso, você precisará não apenas da habilidade de colocar tijolos e trabalhar com argamassa, mas também de certas habilidades na construção de fornos ao ar livre.

Deve-se notar que o uso de uma estrutura fixa depende das condições climáticas. Depois que o churrasco foi construído, é aconselhável esperar 4-5 dias e só depois disso a primeira vez para aquecer o fogão. Também não é recomendável fazer isso imediatamente após a chuva, pois eles podem formar rachaduras.

Ao construir um churrasco é muito importante estabelecer a base. Primeiro, remova o solo e, no fundo, coloque uma camada plana de cascalho, verificando seu nível. Despeje o concreto de cima e nivelar a superfície com grampos. Desta forma, deixe a base por várias semanas. Em seguida, colocamos o tijolo, prestando atenção à formação dos cantos da estrutura.

É muito importante que durante a construção do churrasco não caia sob a chuva. Durante as pausas na construção, a estrutura é coberta filme.

Materiaisque será útil para a construção de braseiro de tijolo estacionário:

1. Conselho, que é usado para a produção de cofragem (placa não cortada) e para organizar o local de trabalho (placa de borda).
2. Ruberoide;
3. Solução concreta;
4. Reforço de chapas metálicas e assim por diante para a base;
5. Tijolo à prova de fogo;
6. Tijolo decorativo ou de frente para decoração;
7. Tubo de metal, com um diâmetro de 15 cm;
8. O misturador e pia para arranjo do local de trabalho;
9. Mangueira de borracha.

Cuidado churrasco

Para o seu churrasco serviu o maior tempo possível para ele cuide-se. Após cada uso, a grade deve ser limpa de restos de alimentos, pois eles podem chegar à superfície de alimentos frescos. É necessário limpar a grelha não ocasionalmente, mas sistematicamente. Então, levará menos tempo e você não terá problemas com a gordura seca.

Antes de começar a limpeza, certifique-se de que as brasas legal o suficiente. Depois que os carvões forem removidos, você pode começar a lavar a grelha. A propósito, a churrasqueira é o local mais vulnerável para um churrasco, porque é aqui que toda a gordura e as cinzas se acumulam, o que, sob certas condições, pode causar um processo de destruição. Portanto, é aconselhável manter sempre a grelha limpa e seca.

Churrasqueira de tijolos estacionária também precisa de cuidados regulares. Pelo menos uma vez por ano você precisa de bem lave o cachimbo de queima e outras sujeiras.

Churrasco caseiro lhe dará a oportunidade de cozinhar refeições saudáveis ​​ao ar livre. Além disso, este projeto pode ser uma dacha de ornamento.