O Designer Hotel Mitchelton Hotel & Spa abriu no final de 2017, a duas horas de Melbourne.

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A nova propriedade de luxo faz parte do Mitchelton Winery Estate, famosas vinhas de propriedade do proprietário Jerry Ryan, da Caravan Jayco.

Além de 54 quartos e quatro suítes, o Mitchelton Hotel and Spa oferece spa e piscina ao ar livre. O edifício com uma expressiva torre de vigia de 1967 foi renovado pelos arquitetos da firma local Hecker Guthrie, liderada por Paul Hecker e Hamish Guthrie.

Fotografias especialmente encomendadas do fotógrafo australiano Trevor Main e obras do artista David Bank adornam as paredes. Os quartos têm janelas do chão ao tecto, terraços e varandas, muita madeira, mármore, cobre, couro e tapetes de lã. Os quartos têm vista para o rio ou para as vinhas.

Os preços começam em US $ 289 por dia.