O Esscience Kitchen da Toncelli incorpora o equilíbrio de madeira e materiais modernos de alta tecnologia. A marca segue a tendência de fazer, atraindo artesãos e combinando trabalho manual com os últimos desenvolvimentos. O material escolhido para o modelo Essence é único: é uma faia fossilizada que se estendeu por milhares de anos sob o leito do rio na Sérvia, absorveu minerais e adquiriu características excepcionais de dureza e resistência, como a pedra. Para as fachadas, é coberto com óleo natural. A unidade de cozimento é feita de aço de titânio, durável, durável, material resistente ao calor, popular na fabricação de jóias.

A fim de pensar escrupulosamente sobre o armazenamento e preenchimento deste, no mais alto sentido, a cozinha profissional, o famoso chef italiano Emanuele Scarello, o proprietário de duas estrelas Michelin e o chefe do restaurante da família Agli Amici, foi convidado. Assim, o preço de 400.000 euros não olha para Essence, este produto genuíno feito na Itália, superfaturada. A estréia da culinária aconteceu durante a exposição EuroCucina no iSaloni em Milão, em abril de 2016.

O elemento principal da Essência é a ilha de trabalho, no seu interior existem vários dispositivos concebidos com a participação do chef Emanuele Sarello. Duas pias estão localizadas simetricamente em ambos os lados da ilha de cozinha. Material exclusivo - madeira petrificada - dá uma aparência incomparável a uma nova cozinha. Para as gavetas, no espírito das últimas tendências, são concebidas alças convenientes, representando um único conjunto com as fachadas. Todas as juntas e superfícies sujeitas a um processamento impecável.