Tubos de fogo, água e cobre

restaurante Asia Hall em Moscou

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Cabeçalhos principais: Нeна Фарeзова

Foto: Eugene Kulibaba

Autor do projeto: Andrey Tsygankov, Andrey Khashkhayan

Jornal: N11 (133) 2008

Стeль нового ресторана Asia Hall архeтекторы Andrey KhashkhayanAndrey Tsygankov definido como fusão asiática ...

Como deveria ser em restaurantes asiáticos, o Asia Hall está repleto de decoração. Divisórias de madeira esculpida, abajures orientais e vasos de diferentes formas, gravuras que retratam belezas orientais ... Há até uma cachoeira murmurante, uma grande mesa de mármore para 12 pessoas com lareira queimando no meio, esculturas de madeira de dragões, colunas douradas em relevo e muito, muito outro. Toda essa beleza é equilibrada por grandes janelas do chão ao teto, um teto de ripas de madeira, prateleiras de aço inoxidável e ... uma moderna cozinha aberta. A propósito, todos os detalhes de madeira da decoração - e as colunas, o teto, as prateleiras, o bar e os tetos - são feitos de acordo com os esboços do autor.

O Asia Hall consiste em várias zonas - uma entrada com um bar, uma distribuição (ou, como os próprios arquitetos chamam, uma zona de trânsito), uma sala VIP redonda com lareira, que é central neste restaurante. Os arquitetos colocaram o salão principal com sofás de veludo no pódio.

Cozinha asiática aqui é representada por dois menus - japonês e cingapuriano. De pratos preparados por um chef de Singapura, você deve experimentar a sopa tradicional Tom Yam com frutos do mar, peito de pato cozido no forno com um molho especial de mel e laranja, crocantes rolos de carne de porco e camarão com molho de castanha e Hoishin. Bem, para a sobremesa você pode pedir o bolo Orizabo feito de chocolate ao leite com caramelo e chá “Li Ji” com manga fresca.

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