Quantos graus?

Equipamentos de armazenamento de vinho

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Cabeçalhos de chumbo: Alexey Ustinov

Jornal: N5 (116) 2007

Refrigeradores de vinho são itens mais úteis e necessários do que adegas. O fato é que temperaturas diferentes são ideais para vinhos diferentes, que são difíceis de manter em outros lugares. Para champanhe, espumante, doce e rosa, é necessária uma temperatura de +6 ... + 8 ° С. Para chardonnay envelhecido e sauterns - +8 ... + 10 ° С. A diferença não é grande, mas é. Para merlot e pinot noir, +13 ... + 15 ° С são ideais. Esta é a gradação fornecida pelos armários de vinho, que permitem armazenar várias variedades diferentes ao mesmo tempo. Além disso, eles regulam o fluxo de ar, purificam e mantêm o microclima com as melhores nuances. Então romance é romance, mas quando o porão em sua forma moderna está à mão, é muito mais conveniente.

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