Em Assaggiatore dois andares. O primeiro andar é uma área de café com poltronas confortáveis ​​e sofás macios no pódio. Nas paredes são fotos de pratos preparados pelo chef Francesco Voche. No quadro clássico, a TV é “mascarada”, e este conjunto é complementado por pequenas aquarelas, que foram trazidas de Florença. Uma escada em espiral leva ao segundo andar. Ao contrário do piso térreo, onde há mais ouro, a cor do chocolate prevalece aqui. O elemento principal da decoração do segundo andar era a lareira. Quanto ao cardápio, o chef recomenda o carpaccio de polvo com alcachofra, vongole refogado com molho de tomate e vinho branco, peixe quente - peixe-espada siciliano ou filé mignon ao molho de trufas, e para sobremesa - profiteroles tradicionais com sorvetes