Farsi restaurante em Moscou
Passando a galeriaTexto: Nina Farizova
Foto: Denis Antipov
Autor do projeto: Máximo Soloday, Vyacheslav Dobryakov, Maxim Arefyev
Jornal: N11 (155) 2010
Tapetes persas feitos à mão, vidro de Murano, folha de ouro, parquet de oliva, candeeiros de teto esculpidos, móveis com incrustações de madrepérola, feitos nas fábricas da família do Irã e da Síria, pinturas de artistas iranianos nas histórias persas - aqui cada detalhe merece uma atenção à parte. Os autores do projeto viajaram especialmente para o Irã e a Síria para experimentar a cultura do Oriente. Dos pratos iranianos de assinatura, o chef Farsi recomenda kebab de cordeiro recheado com pimentão e frango, misturas de quatro variedades de arroz de cereja com cereja, barberry, feijão e raspas de laranja e um shashlik de vitela batida com tomate assado.