Oksana Kashenko: Como nasceu o nome do seu clube? Porquê o KitchCock?

Grigory Petrushin: No começo, pensamos em chamar "Hitchcock", pelo nome do diretor, a quem amamos muito. Mas neste caso, o nome seria obrigado a fazer algum tipo de história do cinema. De repente, em vez de Hitchcock, Dima disse KitchCock. E tudo veio junto.

OK: Como você descreveria seu clube?

G.P .: Antes de nós, na cidade, não havia pub-bar britânico, nem música. Tivemos sorte, porque em toda a primavera de 2008 sentimos que o clube precisa ser feito sem o glamour de Moscou. E parece-me que atingimos a marca.

Dmitry Ashman: Sim, Moscou já se acostumou a fazer palácios de restaurantes e clubes. E isso não é um palácio, parece um apartamento de músico de rock.

OK: Pelo que me lembro, havia um café "Marika". É difícil fazer um novo lugar em um lugar lendário? Ou foi um cálculo?

G.P .: Não houve cálculo. Além disso, quando o peso do sucesso do clube anterior paira sobre você, o risco é muito grande. E a responsabilidade é grande. Porque instituições reencarnadas adequadamente não são tantas. Mas aqui nós já tivemos a experiência (referindo-se ao clube The Most. - SALON).

OK: O que você inventou para o restaurante?

G.P .: Decidimos fazer um cardápio em Nova York e temos um bom cozinheiro. Nas instituições de Moscou não há cultura de sanduíches. E em Nova York lá. E também temos sanduíches muito saborosos. E, em geral, o cardápio é muito interessante e, o mais importante, muito saboroso.

OK: No andar de cima notei uma foto incomum ...

G.P .: Este é Petr Aksenov. Nosso clube não é apenas um lugar para tomar uma bebida, nós inventamos algum tipo de história de arte. Uma ou duas vezes por mês realizamos exposições de fotógrafos e artistas. Agora Aksenov, antes deste Arseny Vlasov, em seguida, Mikhail Korolev. Decidimos atualizar não o interior, mas as pinturas nele. Às vezes até os compramos diretamente das paredes.

OK: Quem foi o arquiteto do clube?

G.P .: Mesmo assim, Inna Kudina, estamos abrindo o terceiro clube com ela. E por eles não me envergonho. O primeiro clube é em Nizhny Novgorod - Z-Top, é muito bom, abrimos há três anos. No verão passado, Golden Beach foi inaugurado em Yalta com chique, e agora KichCock.

OK: Que móveis você pediu aqui?

G.P .: Nós construímos o KichCock em três meses e entramos no orçamento. As coisas italianas compraram um pouco, principalmente escolhidas entre os fabricantes russos.

OK: O que você fez com as paredes?

G.P .: Nós os limpamos, colocamos nosso próprio tijolo, depois achamos as janelas hipotecadas, derrubamos essa alvenaria - acabou sendo uma solução interessante. Escada de ferro fundido à esquerda da entrada. Por dentro, também, queria fazer uma escada semelhante, mas já era difícil. Mas eles encontraram algum tipo de fábrica de baterias e chegaram lá.

D.A .: Se a ideia original é boa, então o custo não é importante. Pode ser bem construído caro, mas pode ser barato e bem construído.

OK: Qual foi a ideia por trás?

G.P .: A idéia deste lugar é que você pode vir aqui logo após o restaurante ou até mesmo em vez do restaurante: primeiro coma e depois fique para dançar. Incomoda-me em Moscou que você precisa ir ao clube às 2 da manhã. O que, eu pergunto, devo fazer depois que saí do restaurante às 10 da noite? Você pode vir até nós às 10 e 11 da noite, e às 2 horas, ir para casa. Ou fique para dançar até de manhã.

OK: Acredita-se que é muito difícil fazer o restaurante ser combinado com o clube.

G.P .: Eu acho que nós fizemos isso. Aqui você pode comer, dançar e apenas relaxar. Na verdade, pegamos o exemplo da Europa: existem clubes onde você pode ir dançar ou simplesmente comer e relaxar. Este é o Sketch Bar em Londres, China White, Biblos ...

D.A .: Do ponto de vista dos interiores dos restaurantes, surpreendi-me com Lisboa, uma cidade fantástica. Eu fui lá em um restaurante, encontrei com o proprietário. E ele me diz: "Venha à noite, vou apresentar-lhe Catherine Deneuve". Bem, penso, o que é Catherine Deneuve em Lisboa, num restaurante com um interior engraçado? .. Mas saiu por curiosidade. Eu sentei em uma mesa, olhei para a próxima Catherine Deneuve, e Ronaldo estava longe ...

G.P .: No assunto de interiores, temos uma história favorita. Em Paris, existe um clube chamado "Banduk". Não chegue lá: rigoroso controle de rosto. E dentro das paredes de tijolos e lojas, roubadas da praça mais próxima. O interior não pode ser chamado a todos. Outra decepção - o megaclub em Londres, chamado "Tantra", também não cai. Dolph Lundgren está sentado à mesa. O interior é monstruoso e pintado de tinta branca. Não há lugar mais terrível, mas na moda. Moscou é uma cidade maravilhosa a este respeito: temos um consumidor muito exigente.

OK: Seu clube estará na moda por muito tempo?

G.P .: Eu acho que nosso conceito é durável. Neste interior há pelo menos auto-ironia. Viu a nossa sala de cogumelos, cogumelo? Há tabelas na forma de agarics de mosca.

OK: E tetos de ouro? Sim eu vi. Você acha que o cliente deveria estar envolvido na criação do interior?

G.P .: Criar um interior é uma oportunidade para se expressar. Quando uma pessoa confia inteiramente no arquiteto, parece-me estar errado, porque não é o arquiteto quem mora lá. Portanto, apesar de tudo, tenho certeza de que o dono da casa deve estar envolvido em sua criação. O interior não deve ser uma demonstração de dinheiro, é criado para a vida.

OK: Mas há pessoas para quem a coisa mais importante no interior é demonstrar seu significado.

G.P .: Eu acredito que se uma pessoa tem um interior normal, então ele e tudo o que está dentro é normal, e vice-versa. O interior é um diagnóstico.

OK: O que é luxo para você?

D.A .: Tempo livre O luxo não é determinado pelo dinheiro. É um conforto, uma oportunidade para perceber o que você gosta.

G.P .: Se falamos de luxo no interior, então para mim este é o Palácio de Inverno. Aqui uma característica importante: estilo e luxo são muitas vezes coisas incompatíveis, mas no inverno eles são combinados. Se falamos de vida, eu concordo com Dima: luxo é tempo livre com a família.