Diz ao arquiteto Julius Borisov: “Anteriormente, no site do restaurante de Michael, havia um restaurante chamado“ At the Mill ”. Fizemos muitas reformas em edifícios, limpamos a sala, reconstruímos a fachada e ... perfuramos a entrada do Tverskoy Boulevard.

O Michael's tem materiais exclusivamente naturais e genuínos: azulejos de argila preta, tábuas de carvalho e móveis feitos de pedaços sólidos de madeira, gesso baseado em componentes naturais nas paredes, algumas áreas são decoradas com lianas. Assim, queríamos expressar a idéia básica da culinária deste restaurante: boa comida é o ingrediente certo, e a arte culinária é que todos esses ingredientes se complementam, sem misturar e transformar (como, digamos, na culinária francesa). Eu apliquei o mesmo método no design deste restaurante. No Michael, eu criei um conjunto especial de designs de luz. Ele localmente só cai em comida e acentua elementos do interior. Isto permite-lhe obter o efeito de calor (incluindo à custa de velas), para criar um sabor especial, "mostrar" a textura do interior.

Todo o espaço do restaurante é bastante simples, formas neutras Dividimos as diferentes zonas pelos níveis do piso. Eles os delimitaram com arcos, mas apenas o suficiente para que os diferentes corredores do restaurante pudessem ser vistos, mas ao mesmo tempo as pessoas não seriam visíveis.

Salão do café Primeiro nós entramos na área de café com uma barra de madeira sólida e um armário de vinho enorme atrás disto. Também nesta área há várias mesas para dois, um console de DJ, um guarda-roupa e banheiros.

Salão principal Há sofás aconchegantes para quatro pessoas nas janelas, mesas ao longo do sofá francês que podem ser movidas para uma grande empresa, mesas no meio da sala para pessoas que querem estar à vista. Uma grande mesa redonda em que o dono do restaurante com amigos janta frequentemente. Através do vidro colorido, os hóspedes podem observar outras salas e uma cozinha aberta, ver o trabalho da pizzolila e a chama da grelha.

Sala de estar Passando pelo salão principal do restaurante, nos encontramos em uma zona macia com sofás baixos e uma tela de videiras entrelaçadas. Esta é uma área para os hóspedes que preferem um ambiente mais descontraído. Sofás e mesas podem ser facilmente transformados no número necessário de assentos para qualquer empresa. Os visitantes, reclinados em sofás macios, podem assistir perto de "fogo, água e trabalho de outras pessoas" na cozinha aberta.

Sala de banquetes É separado da cozinha por um refrigerador de vinho de vidro. Tabelas podem ser conectadas, se necessário. Por exemplo, para banquetes. Ao mesmo tempo, o desenho das mesas coincide, pois elas são feitas de um tronco de árvore gigante! E, claro, vale a pena dizer uma palavra especial sobre móveis de madeira. Em uma das exposições de design, encontramos um francês - fornecedor de móveis, feito de madeiras raras. Seus artesãos nativos fizeram móveis e móveis para Michael em ilhas tropicais em nossos esboços. Três meses foi correspondência apenas pelo correio. O pobre cliente mal trouxe tudo isso para algumas tortas e pequenos aviões das ilhas paradisíacas. Se falamos de estilo, então eu não o chamaria de eclético ou de fusão. Por analogia com roupas, eu definiria como casual inteligente.

Endereço: Moscou, Tverskoy Blvd, 7