Guy Liberal Prosper Casal construiu o Byblos Hotel como um sinal de amor por Brigitte Bardot. Ele a adorava e sonhava que Brigitte passava o maior tempo possível neste hotel do que em seu próprio chalé de verão. Принимая гостей, поклонников, танцуя, болтая, загорая у бассейна. Так продолжалось многие годы.

Em algum momento o hotel mudou de dono, Brigitte mudou-se permanentemente para sua vila perto de Saint-Tropez, mas Byblos não desapareceu, mas apenas ganhou força. Um forte aroma de lendas vivas, época após temporada, eleva-se acima de Saint-Tropez: Byblos tornou-se sua principal atração.

Os hóspedes do hotel dificilmente podem ser chamados convidados. Como os membros da equipe Byblos, a maioria deles literalmente cresceu aqui e sempre foi associada ao hotel. Portanto, a atmosfera aqui é incomum: você será lembrado imediatamente e será tratado com respeito, sem familiaridade, mas ao mesmo tempo como se fosse o melhor amigo do anfitrião. Depois de ter vindo aqui, ele já recomenda altamente você. Não há estranhos aqui.

O café da manhã é servido a qualquer hora. Você nunca sabe a que horas é a manhã para você: você acordou depois de uma discoteca ao meio-dia ou às três horas da tarde.

O hotel parece uma aldeia provençal. As casas, como se fossem pintadas de pastéis, ficam próximas umas das outras, formando um semi-anel ao redor do “pátio”, onde há uma piscina, um “deck” e um restaurante. Tudo à vista. Toda sua. Afinal, mostrar-se e ver os outros é a principal tarefa da alta temporada em Saint-Tropez. Os quartos mais prestigiados, com uma vista aqui, "no pátio". Os quartos não são semelhantes entre si, seja em layout ou design. Também funciona para a atmosfera caseira de “Byblos” (decorador de interiores - Mirei Shevan). Recentemente, um redesenho do restaurante Rivea ocorreu, Antonio Citterio foi convidado para isso, e em Byblos novas notas apareceram imediatamente, ou seja, o Bulgari Hotel em Milão, onde Citterio projetou tudo completamente - até a porta. O Chef Vincent Meyar interpreta a cozinha mediterrânica à sua maneira. Suas preferências pessoais serão levadas em conta.