Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALÃO: Diga-me, qual foi o seu papel no projeto "1812"? - Я был, скажем так, идейным вдохновителем. А архитектором-замечательный театральный художник, сценограф Sergey Barkhin.

S: Tudo é sério aqui? - Isto é, claro, um jogo. Sem isso não é interessante. Mas o jogo, na minha opinião, foi espirituoso e simplesmente brilhante.

S: O que havia nessa mansão antes do restaurante? - Um banco comum com divisórias de escritório cinza. A reconstrução completa do edifício levou vários anos. Em tempos pré-revolucionários, era uma mansão. Não muito longe Chekhov House Museum, e em geral o ambiente mais adequado.

S: O nome do restaurante é ambivalente. A cozinha pode ser russa e francesa. Qual deles você gosta mais? - russo E eu definitivamente irei aqui depois de abrir.

A história da mansão em si é única. Tenente General do Regimento Lubensky M.A. Orlov, герой Отечественной войны, выстроил здесь дом и уже в 1821 году перевез в него многочисленную семью. Он по-московски широко распахнул двери своего дома для друзей. Здесь бывали Карамзин и Жуковский, Крылов и Василий Пушкин... Чудесные кушанья и изысканные напитки, которыми потчевали у генерала Орлова, славились на всю Москву. По замыслу известного ресторатора Александра Дворкина новый ресторан и "должен передавать дух замечательной Александровской эпохи - героической и романтической одновременно". Нынешнее здание ресторана "1812 годъ" восхищает своим великолепием и изящной роскошью. Проход в ресторан оформлен знаменами русской армии начала XIX века. Величественные залы декорированы картинами и интерьерными деталями той эпохи: стены украшены старинными медальонами, шпагами, саблями... В centroе парадного зала первого этажа стоит великолепный "торт-фонтан", выполненный на итальянской фабрике PAOLO LUCCHETTA. Os principais materiais utilizados na decoração são o carvalho, o bronze e o mármore natural.

O cardápio do restaurante é exclusivamente russo. Não deixe de experimentar a "salada russa" de lagostim com caviar de salmão e esturjão, sopa de beterraba com bolinhos de vitela e alho, codorna com foie gras, molho de amora e peras cozidas em vinho tinto e, claro, a sobremesa da marca "1812 ano ".