O dono da empresa MINOTTI, Alberto Minotti, conta em entrevista à revista SALON-interior na véspera da exposição de cozinhas de Milão sobre planos criativos

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Foto: Oksana Kashenko, Кирилл Овчинников

Entrevista preparada: Oksana Kashenko

Jornal: N5 (83) 2004

Na véspera da exposição de cozinhas em Milão, perguntamos ao proprietário da empresa MINOTTI, Alberto Minotti, os planos criativos. Não é por nada. No início do ano, o mundo interior ficou chocado com uma sensação: o modelo a seguir para o MINOTTI será criado por Claudio Silvestrin, mestre em arquitetura. Alberto Minotti é incrivelmente carismático. Ele coloca toda a sua alma em cada palavra e gesto e parece uma criança quando tenta explicar aos adultos as coisas simples que o cérebro obstinado dos adultos não consegue perceber. Seu amor pelo minimalismo é genuíno. E nisso, eles e Claudio Silvestrin se sustentam um ao outro.SALÃO: A empresa existe há muito tempo, desde 1949. Como a MINOTTI entrou no top cinco dos melhores fabricantes de cozinhas que Claudio Silvestrin está pronto para projetar? - Obrigado ... 1999 e 2000 foram dois anos em que a fábrica ganhou muito. Mas enquanto a fábrica estava ganhando, percebi que tinha que mudar alguma coisa, tinha que mudar o sistema, tinha que olhar para frente. Eu senti dentro do meu coração que o design ama, eu pensei que tinha, mas eu não tinha certeza. Estava escondido por dentro. O caso me levou a Claudio Silvestrin. Ele revelou a luz para mim. S: A cozinha, que, depois de Abitare il Tempo, no outono de 2001, percorreu todas as revistas e abalou todo o mundo do design - é a estréia de uma nova filosofia? Sim. Claudio Silvestrin me ensinou o que procurar e como procurar. Ele ensinou a ouvir até o silêncio. Mostrou o valor que o espaço e o tempo podem ter. Isso me inspirou a fazer uma arquitetura que viverá no tempo. E para fazer cozinhas que viverão fora do tempo dentro da arquitetura. Cozinha - arquitetura. Eu entendi o significado de "tirar" o supérfluo, este famoso princípio de Mies van der Rohe "menos significa mais". O valor e importância deste momento. Limpar não é no sentido de privar informações. Mas, para refletir o processo, o próprio significado do vazio. Entre os dois arquitetos modernos mais queridos meus - John Pouson e Claudio Sylvestrin - escolhi Claudio para mim. Ele não criou uma única cozinha. Mas em 2005 vamos apresentá-lo. O primeiro e único, que ele fez até agora. S: E, no entanto, como foi inventada a primeira culinária? - Este é um processo de passo. É como uma pessoa que cresce. Para criar a base do corpo, você precisa de tempo, comida, precisa dormir. Mesma coisa com o nosso cérebro. Nosso gosto está mudando - este é um dos princípios fundamentais. As mulheres pintam o cabelo e fazem o piercing. Coisas que dois anos atrás e não teriam pensado em fazer. Os homens usam roupas que nunca pensariam em usar há alguns anos. Nós sempre recebemos informações de fora e estamos sob sua influência. E o homem está mudando. Desenvolve o seu próprio gosto e espera desenvolvê-lo para melhor. Ou seja, o sucesso de um empreendedor reside precisamente em prever a moda, chegar antes do tempo. Esta é a minha estratégia, a estratégia das cozinhas MINOTTI, que ultrapassam o tempo, antecipam o gosto. Quando uma pessoa olha para a minha cozinha, o que ele sente? A primeira vez que eles são examinados e surpresos. Eles pensam: "O que é isso? É uma cozinha? Esta não é uma cozinha." Então eles a veem novamente, então novamente. Depois de seis meses, eles percebem: "Você sabe, mas eu começo a gostar dessa cozinha". Depois de algum tempo, a pessoa diz: "Todas as outras cozinhas me parecem feias". E isso é vitória, isso é poder. Este é um design simples, limpo e universal. O primeiro segredo é que o gosto muda. Do que não gostamos ontem, hoje gostamos, e amanhã vamos gostar ainda mais. Nosso olho não é usado e tem medo disso. Mas nosso coração já está pronto para aceitar. É por isso que eu disse que o gosto está mudando. Temos que agradecer o tempo: isso faz com que os olhos se acostumem a se alegrar e dizer "como é bonito" aquelas coisas que o coração ficou pronto por muito tempo. Então minha cozinha se torna a mais bonita para uma pessoa. O seguinte segredo não é menos importante: o que não é não pode se tornar obsoleto. Minha gravata não se tornará obsoleta, porque não é. Meus relógios não expiram porque não são. Vamos trazer isso para a cozinha e fazer cozinhas que não se tornem obsoletas. Olha, existe uma base, mas não é visível. No modelo maia, até a espessura da mesa não é visível, porque a escondemos com a porta. Ou seja, fomos capazes de "remover" (como parte de. - Aprox. Ed.), Até a bancada. Nós escondemos o capô e o forno, escondemos a base, removemos a alça. Esta é uma grande vitória. Como uma caneta velha pode se tornar uma? Como pode o exaustor, o que não é, desatualizado? Como pode um forno que não existe se tornar obsoleto? Os fornos são atualizados a cada dois anos, ou seja, para que não pareçam velhos, precisam ser trocados periodicamente. Se uma pessoa comprou um forno em 2004, então em 2007 ele se tornará obsoleto. E eu digo: "Esconda-a! Se você a esconder, ela não existe e, se não for, ela não ficará velha".S: E os materiais? - Existem duas possibilidades: usar materiais criados por Deus ou usar materiais criados pelo homem. O primeiro nunca se tornará obsoleto. Água, metal, fogo, árvores, pedras, pedras criadas por Deus. Mas uma pessoa pode usar coisas criadas por ele mesmo. Por exemplo, produtos, coisas, materiais que são feitos de maneira científica a partir de óleo são de plástico e assim por diante. O material, inventado em 2004, em 2010 será muito antigo. O computador do modelo de 2004 é muito bom, mas em 2010 ninguém vai comprá-lo, porque os computadores estão ficando menores a cada ano, cada vez mais rápido. A ideia é que o progresso científico avance, corre. E com razão, deveria ser. Mas eu faço a cozinha. E eu gostaria que minhas cozinhas durassem 30 anos, 300 anos, 3.000 anos, em termos de design, qualidade. Acredito que em 30 anos a cozinha deveria ser mais bonita, só deveria ser feita a partir de materiais que nos foram dados por Deus. Porque os materiais criados pelo homem experimentam uma modificação a cada ano. Eu quero fazer coisas que durem muito mais que trinta anos. Portanto, eu uso uma pedra que tem dois milhões de anos. Eu escolho materiais que são feitos por Deus, porque eles já estavam no momento em que nascemos, quando nossos pais nasceram ... O único mixer que eu selecionei para minhas cozinhas foi criado há 40 anos. Esta é a torneira que Arne Jacobsen fez. Eu não coloquei a torneira de hoje, coloquei a torneira velha. Ele não é o mais bonito, mas é ele que me dá a oportunidade de dizer que minha cozinha é uma cozinha sem tempo. Cozinha está fora de moda.